Caládi nap és főzőverseny – Baláca, 2008

Baláca

Baláca – Villa Romana
Római Kori Villagazdaság és Romkert



Családi nap

Program

10:00
megnyitó
10:00–13:00
a Legio Brigetio tagjai segítségével bepillantást nyerhetünk a katonaság hétköznapjaiba – interaktív foglalkozás kicsiknek és nagyoknak
11:00–12:00
a légiósokkal érkező keleti táncosnők bemutatója
10:30
"Római kori ízek csatája" – a főzőverseny kezdete
12:00
kenyérkóstolás
13:30–14:30
"A Fogadós esete a légiósokkal" komédia a Lucullus Borlégió előadásában
14:30
a főzőverseny eredményhirdetése
14:45–15:30
íjászbemutató a Célpont íjászbolt (Keszthely) közreműködésével


főzőverseny

Római ízek csatája Balácán

Főzőverseny

2008. 09. 20.

Köszöntelek téged BALÁCÁN!

A mérkőzésen részt vehet bárki, aki kellő kurázsit és elszántságot érez magában és társaiban. Nevezni 3 fős csapatokkal lehet, telefonon ill. személyesen a balácai villagazdaságban, szeptember havának 19. napjáig, vagy a Laczkó Dezső Múzeumban.

A helyszín:
Nemesvámos-Baláca, római kori villagazdaság és romkert
A verseny ideje:
2008. év, szeptember havának 20. napja

Amit biztosítok számotokra: tűzrakóhely, tűzifa, asztal, székek, sertés (már holtában, levadászni nem nektek kell) és a többi alapanyag

Amit viszont hoznotok kell: fűszerek, bogrács állvánnyal, főzőkanál, merőkanál

A nevezés természetesen nem kerül egyetlen sestertiusotokba sem!

Az alábbi étek elkészítése áll előttetek próbaként:

Római ragu

Végy egy marék füstölt szalonnát, három szép nagy fej hagymát, szeld apróra és pirítsd meg. Vess rá sertéscombot apróra csíkozva, annyit, hogy kondérod félig töltse meg. Párold szép fehérre, sózd meg. Szórj rá gazdagon petrezselyemlevelet, borsot, köményt és rozmaringot. Két-két nagy marék friss gombával, zöldborsóval és olajbogyóval tedd testessé a ragut. Pikánssá a két kupa vörösbor teszi majd, amivel felöntheted.

További információ:

Laczkó Dezső Múzeum
E-mail: Vidi Nándorné
valamint a 88/788-191 telefonszámon, Vidi Nándornénál vagy Király Andrásnál
Baláca: a 88/265-050 telefonszámon, Janzsó Róbertnél